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Jakob Bader
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2006, Fruchtbar: Imbiss- und Saftbar, München

Im schönen Münchner Lehel, nur einen Steinwurf von der Staatskanzlei entfernt, soll in einem leerstehenden Ladengeschäft eine kleine Saftbar entstehen. Zuerst einmal musste der ursprüngliche Raum wiederhergestellt werden. D.h. abgehängte Decken werden entfernt, die Bogenfenster wieder geöffnet, die Toiletten reduziert, Böden ausgebaut.

Frische Oberflächen, poppig-fruchtige Farben. leckeres Mobiliar und die kunterbunte Auslage der Kühltheke machen Appetit auf Säfte, Suppen, Sandwichs, Joghurt und Kaffee.